阿胶=水煮驴皮=胶原蛋白这背后可是数百亿的大生意
阿胶=水煮驴皮=胶原蛋白这背后可是数百亿的大生意
春节期间，全国卫生120微博突然火了起来，原因是接连发微博“揭开”阿胶、蜂蜜、海参、燕窝这些传统滋补名品的“面纱”。
且不管正反双方如何辩论，对商家而言，这些补品的背后都是天文数字的大买卖；对消费者来说，不知有没受到响从而将这些滋补名品从自己的购物清单上划去。
据中新经纬客户端2眼的保健操道，春节期间，这几年颇为热门的养生产品阿胶被一则微博送上了舆论的风口浪尖。
2月18日，国家卫计委下属的公益热线官微发布了一条微博，“过年不值得买之阿胶”：阿胶在保健品中的段位一直很高，有种种功效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过，请透过现象看本质，阿胶只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。
120卫生热线是国家卫计委主管的阿胶是保健品吗络，主要承担公共卫生领域的咨询和投诉举报的职能，所以这次官微的发言宜宾大保健友们做各种解。
一石激起千层浪，这条微博引阿胶是保健品吗友热议，并演化成了中西学之间的争论。一方表示阿胶的功效是滋阴补血而非补蛋白质，官微说话不负责任是在抹黑中国传统学；另一方则认为此微博内容属实，阿胶的所谓养生功效并不靠谱。
目前这条微博已经删除，但争议却并未因此平息。事实上，该内容并非儿童保健手册丢了怎么办上出现，2016年，疗自媒体“丁香生”曾撰文指出燕窝、阿胶、蜂蜜等保健品实际功效堪忧。而此次，卫计委微博只是将该文章内容部分截取，并逐条发布。
无独有偶秋季幼儿保健常识也曾在2016年时阿胶是保健品吗等资料，称阿胶、红枣、红糖这些“补血神品基本没用”。其中，阿胶由驴皮熬制，主要成分是胶原蛋白，和猪皮、牛皮及其他皮的成分并无太大不同。因为没什么铁，所以没有补血补铁的作用。
而另一方面，阿胶则是被列入《久保健》的有效药物。其功能与主治范围明确为：补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。
截至目前，卫计委方面尚未对此次微博言论作出详细解释，东肾保健操也未发声回应，后续如何尚待观察。但此次争议之中的阿胶，围绕其背后所产生的庞大生意链，则值得一说。
自2000年开始，阿胶价格就一路飞涨。以保健食品申报流程东阿阿胶为例，公开数据显示，2001年—2016年，15年间其阿胶产品零售价从每公斤130元涨到00元，涨幅超过40倍，假如囤积方式可行，则收益远超同期的房地产、茅台，甚至是黄金。
而在二级市场贵阳妇幼保健院的股价也从2006年年初的5.4元左右一路上涨至目前的元附近。
此前据中国证券报报道，阿胶是保健品吗11月走访了北京宣武门、上地、安河桥北等地多家大型药店，多家药店店员推荐了东阿阿胶、同仁堂阿胶块。“赶紧买，不买又涨价了。”店员介绍说，来买阿胶的很多是老顾客，一买就买几盒，每年都会来。一些服务周到的药店还会提供加工服务作为促销手段，即在客户提货购买辅料后，加工成可以即食的阿胶糕。
据宣武门一家药店店员介绍，最近几年，阿胶片几乎每年都涨价，时间一般在6月份和元旦前。
值得一提的是，阿胶行业还男性保健药主导的态势。据前瞻产业研究院数据显示，目前国内保健品查询是东阿阿胶和福牌阿胶。东阿阿胶位于聊城市东阿县，福牌阿胶位于济南市平阴县幼儿园卫生保健管理仅隔一条黄河，都认为自己是“正统名分”。东阿阿胶占据高端市场，福胶占据中低端市场，合计产量占整个行业的%以上。
毛驴曾经是我国北方地区农业劳动与交通的主力，但随着经济发展，农业现代化水平有了显著提升，用驴的地方少了，毛驴产业由此遭到严重冲击。据2015年国家畜牧统计年鉴，毛驴存栏量已由19年的9万头下滑到5万头。目前国内驴皮供应总量不足1万张，还不足国内需求量的一半。
在严重供不应求的情况下，业内人士介绍，2001—2016年，在阿胶价格上涨40多倍的过程中，国内驴皮价格已经上涨了近100倍，如今每张驴皮(宜兴大保健)已经卖到了20元左右，而在2000年其市场价格仅20多元。一个年收购规模1万张的驴皮贸易商，每年一倒手，就有大笔的利润进账。
由此，进口成为原料来源的一大途径。东阿阿胶相关负责人此前在接受媒体采访时表示，东阿阿胶的驴皮原料进口比例已增至20%。
而据外媒报道，由于中国过于巨大的进口量，非洲的尼日尔、布基纳法索等国宣布停止驴皮出口，称其国内的驴资源已被“过度开发”。
报道称，中国是布基纳法索驴皮的出口国，中国人用其来制造传统中药阿胶。当局表示，驴皮出口从2015年k22季度的1000张，大幅上升到同年最后一季度的100张。
对此，东阿阿胶集团总裁秦玉峰在接受《大保健多少钱》采访时表示，中企在海外进口驴符合市场国际化的需要，也在一定程度上有助于解决一些地方驴数量过多的问题。
“目前中国阿胶产业的总体规模在200亿元以上，未来随着国家二胎政策的放开以及大众保健意识的增加，阿胶产业超过千亿元规模可期。”2015年11月，东阿阿胶总裁秦玉峰在出席活动时做出上述表示。
而前瞻产业研究院预计，在目前的市场需求增速下，2017年—2022年行业能够保持15%左右的增速，即到2022年阿胶市场规模达到7亿元。
从实验科学的角度看，20世纪30年代，协和学院生理科的倪章祺生对放血法制造的贫血狗进行过试验，结果显示，对于贫血的动物，阿胶才有补血功能，并且这种功能也并非阿胶独有。再结合北京中药大学的一项实验结论，“各皮胶的氨基酸含量比较无显著差异，似可以猪皮、马皮、牛皮代替驴皮”，说明阿胶的补血功能并非独有，也并不显著。
而从中角度来说，任何补品都是因人而异，中药材的使用应是在中理论指导下辩证使用。此次引发争议的微博简单把阿胶=水煮驴皮=胶原蛋白，未给出任何数据支撑。争论双方如果能拿出科学的分析，实验数据的支撑，权威专家的论证，才更有说服力。