2023年中国功能食品行业保健酒市场现状及发展趋势分析保健酒消费群体年轻化发展

2023年中国功能食品行业保健酒市场现状及发展趋势分析保健酒消费群体年轻化发展

　　 保健酒是酒与药结合产生的全新酒品，是指喝后对人体有保健作用的酒，是传统药酒的分支，是普通白酒的延伸。其主要特点是在酿造过程中加入了药材，主要以养生健体为主，有保健强身的作用。

　　 保健酒根据其原材料的不同，以及各产品的配方差别，形成了具有各种不同功效的保健酒种类。这些产品的类型主要包括肾功能保健酒、延年益寿保健酒、功能强化保健酒、营养保健酒和其他保健酒。

　　 保健酒已有数千年的历史，是中国药科学的重要组成部分。中国的历代药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。

　　 具体来看，中国保健酒市场发展经历了自然生存、市场炒作、品牌导入以及群雄纷争等四个阶段。目前，我国保健酒行业正处于群雄纷争阶段，吃什么保健品降血压针对消费者需求，有针对地涉及新产品、新策略。

　　 近年来，我国保健酒市场扩张迅猛，产销两旺。据糖酒快讯数据，2018年中国保健杂志共生产保健酒.1万千升，比2017年同比上涨7.9%。预计未来我国保健酒产量仍将继续增长，到2025年，全行业保健酒产量将达到1万千升左右，年均复合增长率达到5.9%。

　　 从“无”到“有”，保健酒市场规模跳跃式增长。2001年我国保健酒行业市场规模仅8亿元，4年后的2005年实现了5倍增长达到了亿元左右，并在2012年首次突破了100亿元。截止到2022年底，中国保健酒行业整体市场规模约达9亿元，2018-2022年年均复合增速达10%。

　　 中国拥有悠久的保健酒酿造及饮用历史，保健酒文化源远流长。保健酒行业发展到今天，产业、市场、管理等都发生了很大的变化。居民收入水平的提高，生活质量的改善，国家内需政策的加强以及中国白领骨干精英“亚健康”趋势越来越严重，都极大地促进了保健酒行业的发展。

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