牛初乳产业三个发展时期培芝佰贝集等代表品牌盘点
牛初乳产业三个发展时期培芝佰贝集等代表品牌盘点
牛初乳有个非常亮眼的别称，专家们经常形容为“乳白金”，寓意奶中极品，牛奶精华，以突出其极高的营养价值。
牛初乳是指健康母牛产后7天内分泌的乳汁。牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，而且含有大量活性免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、初乳碱性蛋白等，经科学实验证明具有免疫调节、改善胃肠道功能、促进骨骼生长发育等功能。
19年，新西兰培芝将牛初乳引入到中国，掀开了中国牛初乳产业的序幕。培芝的创始人卢桂海也被冠以“中国牛初乳产业教父”的称号。
从19年到2024年，这26年里，中国牛初乳产业经历了大起大落。很多人关心牛初乳品牌排名榜，事实上，并没有一份客观的名单。从发展历程来看，大致可分为三个时期介绍牛初乳代表品牌。
19年，培芝将牛初乳引入到中国，并开展一揽子推广，让国人看到了牛初乳的营养价值，销量快速提升。在那个营养品野蛮生长的年代，红桃K、三株等火遍全国，提高了国人营养护理的意识。这个时期，营养中级保健师是十分火热的创业项目，而一个有卖点的好产品是关键。海王、哈药、生命阳光牛初乳保健品很快意识到牛初乳的巨大市场前景，一众品牌纷纷进入，共同推动了牛初乳产业快速增长。
据预测，到2012年，中国牛初乳产业的规模已超过亿元，并保持两位数的高增长。
2000年，曹劲松博士编著的《保健食品宣传》一书，是国内铜川市妇幼保健院本牛初乳的研究书籍，全面介绍了牛初乳的营养价值。由于该书的内容过于专业，没有成为大众的科普本。
2003年，“非典”引起民众恐慌，具有提升免疫力功能的牛初乳瞬间成为爆品，一度脱销，这是牛初乳养生保健师资格证次真正意义上被大众重。
此时代，牛初乳产业欣欣向荣，培芝、海王、生命阳光等品牌增长迅速，发展形势一片大好。
发展的道路往往是曲折的，2012年卫生部一纸发文，把牛初乳产业拉进了低谷。
2012年，当时的卫生部发文“婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳”，并有大量媒体报道，牛初乳产业遭受了严重的“信任危机”。
由于引发了不少“失实”报道，之后卫生部就发文内容进行了更具体细致的更正。该发文并非否定牛初乳的营养价值，而是因为当时市面上有很多婴幼儿配方奶粉、辅食中都添加了牛初乳，并以此卖高价，但牛初乳奶源有限，供应不稳定，介于2008年三聚氰胺的响，大家都担心对婴幼儿健康产生不确定的响，所以禁止在婴幼儿配方食品中添加牛初乳，而其它人群的营养食品中仍可以添加使用。
但是，由于当时大量媒体的报道已形成了广泛的传播，让众多消费者误认为牛初乳不能给孩子食用，也使得牛初乳瞬间被打入冷宫，进入了“低谷期”。
事实上，国家非常认可牛初乳的营养价值，《牛初乳保健品》就将牛初乳归纳入营养类食品中。当时已经有培芝、汤臣倍健、雅莱等很多牛初乳产品拿到了蓝帽（进口保健品）的批文。
这个时期，仍然有众多牛初乳的忠实消费者，其中很多是权威专家、知名生，所以汤臣倍健、完达山、雅莱等品牌仍有非常优异的表现。
多数内容是对牛初乳的认可，尤其是生，他们会根据研究报告，从科学的角度解牛初乳的营养价值。
也有人认为牛初乳没有营养价值，这些人多数是普通用户，以主观评论和猜测为主，没有切实的依据。
在牛初乳研究领域，都是越专业的人，对牛初乳越认可。如陈同辛、杨锡强、郑惠连、娄文勇、孙树侠等知名教授、主任生等都十分肯定牛初乳，并做了很多研究。
目前，全球已有超过00篇有关牛初营养价值的研究文章和报告，这足以说明牛初乳的营养价值。
这8年时间，由于牛初乳销售进入低谷，营养品牌的热情受到响，牛初乳的研究几乎停滞，而且很少品牌推广牛初乳，似乎被淡忘了。
一个好产品不会因为一时的“误解”让其失去光芒。大众再次深刻意识到牛初乳的营养价值是肺炎在全球流行。
3年，让自护力成为人人关心的线年，牛初乳标准进行了修订，从原来母牛铲犊后3天内的乳汁，改为7天内的乳汁。
实际上，这是降低了标准。几乎所有的研究均表明，24小时内的牛初乳关键营养物质和生物活性显著高于3天和7天的牛初乳。
2022年， 全球领先的牛初乳原料供应研发企保健品商标与Biolife达成战略合作，全面推广24小时牛初乳，并研发了以APS24为标志的24小时牛初乳产品。
此后、培芝、百立乐、佰贝集、飞鹤爱本、星鲨等品牌纷纷加入，先后推出了24小时牛初乳。很快，24小时牛初乳成为牛初乳市场的尖端产品。
24小时牛初乳的流行，让牛初乳不再以免疫球蛋白IgG含量作为划分等级的首要标准。事实上，IgG含量高是经过多次提纯得到，并非原生就是高含量，反倒滤掉了很多其它营养物质。
2020-2024年，有关牛初乳研究有了显著的跨越。由华南理工大学食品科学与工程学院娄文勇教授编著、华南理工大学出版社出版的揭秘牛初乳强免疫健骨骼功能-母婴保健法实施办法初乳碱性蛋白CBP与骨骼健康一书成为热销书。
该书文并茂，采用通俗的语言，适合大众阅。该书介绍了牛初乳对人体提升免疫、提高骨密度等方面的重要营养价值，让大家对牛初乳的认知不再局限于单一免疫功能，而是强免疫、健骨骼双重功能。
科普书中写到，牛初乳可以搭配更多其它营养物质，可以实现更强的效果，如百立乐的牛初乳+CBP，佰贝集的牛初乳+益生菌+益生元等配方收录了科普书中。
经过二十几年的几度波折，牛初乳正在重回增长赛道，再次被大众，竞争重新激烈起来。牛初乳行业入局者众多，其中培芝、飞鹤、佰贝集等先行者走在了前列，不仅推出了领先的产品，还致力于推广牛初乳。
抖音、小红书等社群平台，不仅让牛初乳的营养知识得到了更广泛的传播，还成为牛初乳的销售带货平台。
此前，由于多级经销，高毛利运营，牛初乳价格长期居高不下，一罐g纯牛初乳粉在400元以上，让很多消费者望而却步。如今，佰贝集等品牌开始打破了牛初乳高价困局，联合APS、科汉森、量子高科等顶尖原料供应商，直供消费者，减少了流通环节，实现了更高的配方，价格不到同类产品的一半，极大降低了消费压力。
“牛初乳虽好，但售价偏高不利于大众普及，应该让价格更亲民。牛初乳行业需要更多破局者加入。”佰贝集品牌负责人称。
2020年之后短短4年时间，牛初乳产业四大显著变化。一是有关牛初乳的研究更为深入，大众对牛初乳营养价值的认知更为客观。二是大众对牛初乳的“偏见”减弱，认可到牛初乳强免疫健骨骼功能。三是入局品牌逐步增多，飞鹤、佰贝集、培芝、汤臣倍健、国药星鲨等品牌共同推动牛初乳产业升级。四是牛初乳价格不再“高高在上”，佰贝集让大众有机会享受到更具性价比的牛初乳产品。
“牛初乳的重点市场不在婴幼儿，而是中老年人、亚健康人群，如三高、骨质疏松、免疫力等重点人群。另外，只有将牛初乳市场的声量做大，才能使牛初乳被更多的人，从而推动牛初乳产业更好地向前发展。”华南理工大学食品科学与工程学院娄文勇教授在一次研讨会上说到。